Viernes, 28 de Abril de 2017

Dietética y Nutrición


Diseño de dietas según el momento de una prueba deportiva


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Dependiendo del momento en que nos encontremos en relación a una prueba deportiva se pueden distinguir distintos tipos de dieta. La dieta será diferente cuando se esté en periodo de entrenamiento o durante una prueba de larga duración (50 km marcha):

  • Dieta base: Debe ser una dieta mixta, variada, que contenga todos los nutrientes: lípidos, carbohidratos y proteínas en sus formas de alimentos frescos y naturales: frutas, verduras, productos integrales, lácteos etc. Constituye la dieta diaria del deportista.

El vino y el fitness


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¡Salud!: el vino tinto serviría para adelgazar

Un estudio que algunos científicos consideran como "histórico" observó que esta bebida ayudó a ratones obesos a adelgazar. Hasta ahora se había demostrado que un vaso por día es beneficioso para el corazón.

Grandes cantidades de un extracto de vino tinto parecieron ayudar a que ratones obesos con una dieta alta en grasas vivieran una vida larga y saludable, sugirió un nuevo estudio que algunos expertos consideran "histórico".

Alimentación ideal en el mundo del fitness


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La respuesta a la pregunta de que si existe la alimentación ideal en el mundo del fitness es que sí existe, lo único que es muy difícil de conseguir y mantener. No existe una alimentación standard, lo ideal es adecuar la dieta a cada persona, porque a nadie le amarga un dulce ¿no?





DESARROLLO:

Utilización de carbohidratos durante el esfuerzo físico


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Diferentes técnicas (como las técnicas de biopsia con aguja, por ejemplo) permiten estudiar el comportamiento de los carbohidratos y su rol como sustrato energético durante el esfuerzo físico. Este comportamiento variará, principalmente, de acuerdo a la intensidad del ejercicio realizado, la duración de este, el nivel de aptitud física del sujeto que ejercita y de su estado nutricional. Los carbohidratos son esenciales para el rendimiento físico humano. Estos son almacenados en el hígado y músculos esqueléticos.

De la producción de energía al trabajo muscular


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Mucho se habla de la energía y de su importancia en nuestra vida y nuestro rendimiento en diferentes actividades, especialmente las deportivas. Pero, ¿qué es la energía, de dónde proviene y cómo hace nuestro organismo para acumularla y usarla?